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2008年8月24日 (日)

蕎麦に生姜?

温かいソバに生姜は合うのか? 博多華丸は大量投入

蕎麦に生姜が合うイメージってないなぁ。
麺類で生姜を入れるといえば・・・・・そうめんぐらいかな?
あ、あと、とんこつラーメンに紅生姜。

ただ、あれはスープの臭みを消す意味合いが強いからねぇ。
昆布やカツオなどの出汁に生姜があうイメージは・・・・・あんまりない。

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