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2009年1月30日 (金)

プリン

「プリン」って呼べる境界線は?

基本的には焼きプリン以外は認めん!!
ババロア、寒天で固めたプリンはプリンじゃねー、ゼリーだ!!

って、個人的な好みは置いといて・・・・・

日本でプリンといえば、基本的にはカスタードプリンのことをさすからねぇ。
たたババロアムースっぽいもんも、プリン扱いされること多いねー。

ウィキペディアによれば
プディング(英語:pudding)は、小麦粉、米、ラード、肉、卵、牛乳、バター、果物などの材料を混ぜて、砂糖、塩などの調味料や香辛料で味付けし、煮たり蒸したり焼いたりして固めた料理の総称
との事。

ちなみに本場のプリンはこんなん。
クリスマスプディング
ヨークシャー・プディング

具だけバウンドケーキはウマイたとえだと思う。
食べたことは・・・・・ない(笑)

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