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2015年10月 9日 (金)

上手い人口肉が食いたい!!

人類を救う未来の食べ物「人工肉」のメリットと作り方解説ムービー

人口肉というと、大豆とかグルテンとか利用して、アミノ酸等で味を調えて・・・・・
ってのを想像してしまう。

そういや、がんもどきも人口肉の一種と言えば一種・・・・・
違うか(w

しかし牛の肉の細胞を取り出して培養する・・・・・
うーん、味とか均一的にならないのだろうか?
ロースとか、ハラミとか、バラ肉とかの再現って出来なさそうな感じだな。

記事によると普通の肉よりも色が薄く、味はサッパリと淡泊らしいけど・・・・・

そこは科学者の力で濃厚な肉も作ってくれ!!とは言いたい(w

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