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2017年7月27日 (木)

発酵食品は腐る?

ヨーグルトは腐ることはあるの?

発酵食品は賞味期限がないと思いがち(w

まあ、賞味期限は美味しく食べられる期間だから、発酵食品だっらら尚更、美味しく食べられる期間ってもんが存在する説。

だから消費期限、安全に食べられる期限はないのでは?と・・・・・

記事によるとカビが生えているとアウト。
色がいつもと違ったら絶対に食べないでくださいだって。

まあヨーグルトや納豆などの発酵食品を常温で保存するのは怖い。
低温で保存する事によって、必要以上の発酵を抑えているわけだからねぇ。

ちゃんと冷蔵庫で保存して、菌が移らないよう毎回きれいなスプーンを使う。
こうすれば、雑菌などの繁殖を防げるんだって。

発酵食品だからこそ、保存環境には気を配りたいものです、ハイ。

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